నవరాత్రి, దీపావళి పండుగల సీజన్ సమీపిస్తుండటంతో పెరిగిన డిమాండ్‌ను ఆసరాగా చేసుకుని కల్తీ, నకిలీ ఆహార పదార్థాలను విక్రయించే ముఠాలపై ‘ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా’ (FSSAI) దేశవ్యాప్తంగా విరుచుకుపడుతోంది. ప్రజారోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని వివిధ రాష్ట్రాలు, కేంద్రపాలిత ప్రాంతాలలో ఆహార భద్రతా అధికారులు విస్తృత స్థాయి దాడులు, తనిఖీలు మరియు శాంపిళ్ల సేకరణను వేగవంతం చేశారు.
ఇటీవలి దాడులు మరియు స్వాధీనాలు:
- ఢిల్లీ-ఎన్‌సీఆర్ (Delhi-NCR): గత నెలలో నిర్వహించిన ప్రత్యేక తనిఖీల్లో సుమారు 4,100 కిలోలకు పైగా కల్తీ చేసిన కోయా, పన్నీర్‌ను స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేశారు.
- మేవాట్ (హర్యానా): ప్రధాన తయారీ కేంద్రాలపై దాదాపు 50 దాడులు నిర్వహించి 10,000 కిలోలకు పైగా కల్తీ పన్నీర్‌ను అధికారులు స్వాధీనం చేసుకుని నాశనం చేశారు.
- సఫ్లై నెట్‌వర్క్ గుట్టురట్టు: ఈ కల్తీ పన్నీర్ సరఫరా నెట్‌వర్క్ జైపూర్, మథుర, గురుగ్రామ్, ఫరీదాబాద్, ఢిల్లీ వంటి ప్రధాన నగరాలకు విస్తరించినట్లు విచారణలో తేలింది.
ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ మార్గదర్శకాలు మరియు నిఘా సమగ్రత: కల్తీని అరికట్టేందుకు సెప్టెంబర్ 29న ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ అన్ని రాష్ట్రాలు మరియు కేంద్రపాలిత ప్రాంతాలకు స్పష్టమైన ఆదేశాలు జారీ చేసింది. పాలు, పాల ఉత్పత్తులు (పన్నీర్, కోయా, నెయ్యి, ఛేనా), తీపి పదార్థాలు, స్నాక్స్, వంట నూనెలు, పానీయాలతో పాటు ఉత్తర-పశ్చిమ భారత ప్రాంతాల్లో ఎక్కువగా వాడే కుట్టు అట్టా, సింగాడా అట్టా వంటి పదార్థాలపై ప్రత్యేక నిఘా ఉంచాలని సూచించింది. తనిఖీలు, శాంపిళ్ల వివరాలు మరియు పరీక్షల ఫలితాలను ఎప్పటికప్పుడు FoSCoS మరియు FoSCoRIS డిజిటల్ పోర్టళ్లలో నమోదు చేయాలని స్పష్టం చేసింది.
